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Dinner course

ピースおまかせディナーコース

13200円

その日のコースの一例

Peaceコース全9品

 

・アミューズ

メゾンラボリー社 12ヶ月熟成切りたて生ハムのブルスケッタ

 

 

・前菜

バッカラマンテカートと自家製いくらのシャンパン漬け

 

・冷製パスタ

鰯の冷たいコンソメ カッペリーニ

 

 

・前菜

十勝ハーブ牛ギアラと白いんげん豆の煮込み

 

・MOTTAINI

長井漁港 長谷川大樹さんより未利用魚の包みピッツァ "カルツォーネ"

 

・温製パスタ

長谷川農園ブラウンマッシュルームのタリアテッレ

 

・リゾット

燻製スカモルツァチーズの焼きリゾット スープドポワソン

 

・メインディッシュ

厳選肉の炭火焼き

 

 

・デザート

【Peace定番】 ピースソフト

又は

黒無花果のキャラメリゼとマールドブルゴーニュのグラス添え

 

(税込別途サービス料10%頂戴しております)